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BENRIACH
La destilería BenRiach es conocida por ser una de las pocas que poseen su propio
campo para cultivar la cebada, este hecho sumado a la utilización del agua que proviene
del manantial Burnside, que pasa por la propia destilería, hacen de BenRiach un
whisky muy valorado por los expertos. BenRiach es una de las destilerías escocesas
que mas gama maltas tiene en el mercado; con turba, sin turba, la serie finish:
añejados en barricas de Pedro Ximenez, Ron jamaicano, vino de oporto, vino de madeira,
ediciones limitadas como Benraich de 25 y 30 años, ediciones únicas de coleccionista
BenRaich 40 años, en definitiva un largo etcetera de maltas lanza BenRiach al mercado
para el deleite de los mas refinados paladares. Vea sus productos
BLANTON´S
El más fino Bourbon del mundo llega de un único barril. Blanton´s, elegido “The
best Whiskey in the world” por la prensa internacional y medalla de oro en sucesivas
ocasiones en “International Wine and Spirits Competitions”, ha sido creado para
gente que valora la suavidad y la elegancia en un whiskey. Nuestro maestro destilero
selecciona cada barril para embotellarlo en el momento en el que el whiskey ha alcanzado
su madurez óptima. Cada barril es individualmente seleccionado, filtrado, embotellado
y etiquetado a mano y nunca es mezclado con bourbon de otro barril. Es un artesanal,
caro y esmerado proceso de elaboración, pero el resultado es un bourbon de sabor,
carácter y presentación incomparable. Por todo ello podemos decir que Blanton´s
Single Barrel Bourbon posee un inigualable bouquet que lo hace resaltar como el
más grande de los reservas y el más fino de los bourbon. Vea sus productos
CONNEMARA
Situada al Oeste de Irlanda, Connemara, por su belleza y situación, puede considerarse
como una obra maestra de la naturaleza. La bravura de la costa Atlántica y las majestuosas
montañas combinadas con la tierra compactada por la lluvia en el margen de los arroyos
crean un paisaje único, idóneo para la destilación del mejor whisky irlandés.
“Connemara Peated Single Malt” captura la belleza de la región, mientras revive
las tradiciones más ascentrales en la elaboración del whiskey. Con Connemara, la
destilería Cooley ha resucitado el viejo arte Irlandés de secar la cebada sobre
brasas de turba de manera que el humo impregne la cebada con un sabor y aroma únicos.
Este tradicional método de destilación, combinado con ingredientes naturales y largos
años en barricas de roble crea un whiskey muy difícil de igualar. Vea sus productos
PENDERYN
La tradición del whisky de malta ha renacido en Penderyn, una pequeña localidad
situada en las cercanías del Brecon Beacons National Park. Esta pintoresca hilera
de montañas proporciona el agua pura proveniente de manantial, usada en nuestro
proceso de destilación. El agua fluye por un suelo rico en turba, de arenisca roja,
y de cavernas de piedra caliza, quedando impregnada de todos estos elementos, antes
de entrar directamente en nuestra destilería. El agua es luego mezclada con nuestra
malta destilada, con espíritu de cebada, para crear Penderyn Single Malt Whisky.
Después de madurar en barriles que anteriormente contenían bourbon, el whisky es
finalizado en barriles de Madeira para crear un único, y áureo Single Malt que es
luz en el paladar, y muy suave al gusto.
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TOMATIN
La destilería se levanta en la Tom-At-Tin, en gaélico “La Colina de los Arbustos”,
en unos terrenos que albergaron una destilería ilegal en el siglo XV. De hecho la
zona era conocida desde siempre por contar en sus colinas con un gran número de
pequeños alambiques que escapaban al celoso control de la Hacienda Británica. En
1897 un grupo de hombres de negocio, alentados por el boom del whisky que estaba
viviendo en esa época, crearon la “Tomatin Spey District Distillery Co Ltd” y levantaron
una destilería de malta a 16 millas al sur de Inverness. Al poco de empezar a destilar
sobrevino la crisis del sector y la empresa finalmente quebró en 1906. En 1909 se
hizo cargo de la empresa “New Tomatin Distillers Co Ltd” que la mantuvo en su poder
hasta 1986, cuando fue comprada por la firma Takara, Shuzo & Okura, creando Tomatin
Distillery Company Limited y convirtiendo a Tomatin en la primera destilería escocesa
bajo control absoluto de una empresa japonesa. Vea sus productos
BLADNOCH
Establecido en 1817, Bladnoch se asienta a la orilla del rio Bladnoch, a una milla
del mar, en Wigtown Bay, en el precioso “Bonnie Galloway”. Esta remota área de Escocia
está situada más cerca de Irlanda que de cualquier otra destileria de las “Lowlands”
de Escocia. Cuando la destilería cerró en 1993, el escritor Brian Townsend plasmó
el cierre de la misma con estas palabras: “Es algo imposible no sentir en estos
momentos un especial lamento por la desaparición de Bladnoch. Pocas destilerías
pueden identificarse por la gran riqueza de su historia y su pertinaz habilidad
para salir adelante durante tantos años a pesar de los pronósticos”. Una vez más,
con un propietario independiente, la destilación ha vuelto a comenzar y con un equipo
de producción de solo 2 personas, como cabe de esperar el volumen de producción
no es muy grande, no obstante estamos muy satisfechos porque Bladnoch ha entrado
en el nuevo milenio produciendo como en antaño. Vea sus productos
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